近日，广东省外语艺术职业学院民政服务与管理学院“碧江实践队”走进广州市从化区多个特色乡村，以 “咖啡 +” 为调研核心，探索农文旅融合发展的新可能。实践队通过实地走访、深度访谈与案例分析，系统梳理 “咖啡 +” 模式在乡村产业打造与农文旅融合中的实践成果，为乡村高质量发展提供了鲜活参考。

精心筹备，锚定前行方向

实践活动开展前，碧江实践队做了大量的准备工作。队员们深入研究了广东省关于 “百县千镇万村高质量发展工程” 的相关政策文件，了解到乡村振兴战略下对创新农文旅产业融合发展的迫切需求。基于此，他们敏锐地捕捉到乡村生态咖啡作为一个新兴且具有巨大潜力的领域，有可能成为推动农文旅融合的关键媒介。自己动手制作相关的咖啡文创产品，为打造乡村产品提供可参考的思路。队员们制定了详细的实践计划，包括实地走访的路线规划、访谈提纲的设计以及各项任务的时间安排等，为实践活动的顺利开展奠定了坚实基础。

图为碧江实践队队员准备工作

深入调研，探索融合路径

从化区的“咖啡 +”模式，通过将本土特色农产品与咖啡产业深度融合，成功打造了一批具有地域特色的农产品品牌。例如，罗洞工匠小镇的“青年乡咖”将荔枝融入咖啡产业链，推出“荔枝拿铁”，深受游客喜爱；“山下咖啡”结合从化香米，创新推出“米乳拿铁”，凭借其独特的口感和文化内涵，成为游客“打卡”热点。这种模式不仅解决了农产品的销路问题，还通过服务业附加值提升了农业产值，实现了“第一产业 + 第三产业”的跨界增值。

图为罗洞青年乡咖工坊实地调研

“咖啡 + 文旅场景”模式通过业态创新，激活了乡村生态与文化资源的经济价值。溪头村的“谷田围・满院茶咖”将精品咖啡与本土柴窑面包、传统茶俗结合，打造了一个集文化沉浸与休闲消费为一体的乡村地标，进一步延伸了“咖啡 + 文旅场景”的价值链条，为游客提供了丰富多样的沉浸式体验。

图为碧江队员实践照片

青春赋能，展望未来之路

“碧江实践队”自2024年7月参与百千万工程突击队良口镇工作站以来，持续深耕实践育人，助力良口镇品牌IP打造，参与青年创业孵化，组织多场直播推广、问卷访谈和宣传设计。调研成果在“第二届广东大学生乡村治理调研竞赛荣获2等奖、第十八届“挑战杯”广东大学生课外学术科技作品竞赛中获2等奖，展现了青年智力反哺乡村、服务地方发展的担当。

图为碧江实践队工作站成果展示

从农产品品牌升级到文旅体验创新，从青年创业赋能到实践育人反哺，从化区的 “咖啡 +” 模式以小切口撬动了农文旅融合的大文章。未来，广外艺 “碧江实践队” 将继续扎根乡村，以更多元的创新实践助力 “百千万工程”，让 “咖啡香” 持续飘向乡村振兴的深处。（陈雅静 曾裕）