江西科技学院“茶韵青播科技助农实践团”于7月8日至9日在江西省九江市修水县开展“三下乡”活动，生动探索了科技赋能、青春表达助力传统茶产业发展的新路径。团队深入宁红茶核心产区，通过两场别开生面的直播，将传统制茶技艺与青春活力相融合，为修水茶叶线上市场拓展注入科技动能。

     7月8日的首场直播在茶园进行，镜头穿透茶树丛，将宁红茶的自然生长环境真实呈现在网友眼前。实践团成员手持刚采摘的鲜叶，细致讲解“一芽二叶”的标准形态：“大家看，这样的鲜叶肥厚多毫，正是宁红茶醇厚口感的基础。”团队成员分工协作：有人沿茶园小径介绍土壤酸碱度、海拔光照等自然条件；有人操作辅助镜头特写茶叶细节；还有人实时解答评论区关于“茶叶耐泡度”、“适宜饮用季节”的提问。

     为深度贴近年轻受众，直播巧妙融入趣味互动。镜头外队员一句“喝了茶可以起飞吗”的俏皮提问，瞬间点燃评论区气氛，青年化的表达有效激活了传统茶产业的传播活力。成员们表示，网友的积极反响让所有付出更具价值。通过青年化表达传播传统茶产业，不仅有效推广了宁红茶，更显著激活了其传播活力，意义深远。

图为团队成员在茶园进行直播

     次日（7月9日）下午，实践团将直播阵地转移至大板尖众创空间的茶叶制作厂房，在创始人帅总的引导下，深入探秘并直播呈现宁红茶从鲜叶到成品的蜕变全过程。谈及至关重要的杀青工序，他用了一个生活化比喻：“跟家里炒青菜一个理，得大火快翻，让茶叶在高温里‘锁住’鲜爽，不然就‘蔫’成老叶味了。”

图为团队成员向观众展示亲自采摘的茶叶

     随后，实践团成员们顶着近40度的高温深入茶园，严格按照“一芽二叶”的标准进行采摘，直至采满两锅。在180度的铁锅前，帅总亲自示范杀青环节，成员们努力学习掌控翻炒的节奏，手法从翻炒逐渐过渡到按压，亲眼目睹嫩绿的鲜叶在高温下转变为暗绿色。到了揉捻阶段，帅总手把手指导，强调“揉捻时需要用手掌充分发力，以激活茶叶中的茶多酚”，成员们在手中感受着茶叶逐渐成形的韧劲。最后在烘干工序中，成员们紧盯茶叶水分蒸发的变化情况，适时用手轻揉，使茶叶卷曲，颜色从暗绿色沉稳地过渡为乌润色，至此，一片嫩叶终于变成了杯中香茗。“铁锅180度，手心全是汗，但喝到自己亲手制作的茶叶，值了！”实践团成员在酷暑中亲历采茶、杀青、揉捻、烘干全过程，深感不易：高温下精准采摘、铁锅前紧张翻炒、揉捻时拼尽全力。喝到自制的茶，他们动情道：“每一片茶叶都饱含汗水与匠心。以前不懂茶珍贵，这次体验让我们彻底改观，必须为推广传统制茶技艺出力！”

图为团队部分成员正体验揉捻茶叶其余成员一旁学习

     据悉，此次实践活动中，团队直播累计观看人数超707人，成交金额达到2513元，观众群体延伸至北京等地区，为宁红茶扩大推广范围。同时，和大板尖众创空间创始人帅总建立了长期合作机制，为宁红茶的可持续发展注入新动能。未来，团队将积极探索更多“科技+文化+助农”的赋能形式，助力乡村振兴。（李慧）